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桜田温泉のお料理について
〜食材への想い〜安心してお出しできる食材を心がけて



桜田温泉では、伊豆の素材、特に地元の食材を中心に使ったお料理コースをご用意しております。


 自家山林で育てた山の食材、自家菜園で育てた農作物、目の前の水田でアイガモ農法にて作ったお米などの自家産品をはじめ、なるべく地元の方が作っている季節のお野菜などを使うよう心がけております。


山の幸は、すべて自家製にて主人自らが先頭に立ちご用意しております。
季節の食材を収穫することは楽しみであり、それらをお客様へ食べていただけるのは喜びであります。
旨さや風味など、天然ならでは、自然のなかで栽培した素材ならではの味もお楽しみください。



海の幸も地元西伊豆の港をはじめ、下田港などで水揚げされるものを中心に、
魚屋さんや漁師さんのご協力により、天然の素材をご用意しております。


また、アレルギーなど、ご相談いただければ対応できるようにと、調理場との連携に努めております。
小さな宿ですので、お気軽にご相談いただきたいと思っております。

〜お食事処のご紹介〜
  お食事は、お食事処(イス席、座敷)でのご案内となります。
※ 食事処は人数と室数に限りがございます。
ご希望のあるお客様はご予約時にお問合せください。
お部屋出しはいたしておりませんので予めご了承ください。
また、食事処へのペット同伴はご遠慮いただいております。

 <ご予約・キャンセルについて>
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静岡県賀茂郡松崎町桜田569−1